2008年05月11日
好物！タコライス
昨日、とあるお店のランチで絶品タコライスを食べた
そして今日、夕食に自作でタコライス
作ったのはいいけれど、トマトがなかった～！
でもトマトは優先順位が下の方だからいっか
この間の旅行でセットを大量に購入してたので
自宅で沖縄気分が味わえて非常に幸せであります
毎日食べても飽きないな～
もっといろいろ勉強して
人が寄ってくるようなタコライスを開発しよう！
何でも追及がモットーね☆
2008年05月02日
結局一番好きなもの
先日、恋の浦という海(玄界灘)で
稀にも見ないような
透明度30Mを記録したそうです
この間の伊良部沖で20Mだったのに！
福岡も捨てたもんじゃないですね
さて
宮古島で購入して以来
大変しつこく作っているﾊﾟﾊﾟｲﾔｲﾘﾁｰ
意外と日持ちしてるので安心したぁ～
最近はｺﾞｰﾔｰよりももっぱらパパヤー派
酵素が体中を駆け巡ってるのが分かる･･･
でも福岡で買ったら高いんだよー
一つ500円前後
パパヤーに限らず何でも高い！！
ポークも500円近いので
沖縄行った時にまとめ買いする訳
この流通コストはどうにかならないかと思うが
今の石油高騰の現状ではどうしようもない
あと7年後には私も
沖縄県民になれるよう頑張る毎日です
2008年04月23日
パパイヤイリチー
今年最もはまってる沖縄料理
パパイヤイリチー
おまけに自分で作る味が好き(笑)
先日宮古のﾜｲﾄﾞｰ市場で
大破格値のパパヤーを何個か買ってたけど
(一個80円や100円
)料理する時間もなく放置してたら
だんだん実がブニョブニョしてきた･･･
やばい
早く使わなきゃなので今日はバタバタ炒めたよー
ニンジンにネギにチューリップー投入！
味付けは塩コショウや薄口しょうゆなど
毎回かなりアバウトだけど
もちろん美味しく出来たよ～
ていうか、パパヤーの使用目安ってどれくらい？
ｱﾀｼ的には今回のように少し柔らかくなってた方が
すごく切りやすくて時間も省けたな～
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